Ras el Hanout

Aromatische, typisch marokkanische Gewürzmischung aus verschiedenen, duftenden exotischen Gewürzen (Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Chilies, Pfeffer, Cardamom, Cumin, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornklee und mehr). Unser Ras el hanout hat einen aromatisch-blumigen Geschmack, schmeckt würzig, aber nicht scharf.

Verwendet wird es für Lamm-, Geflügel- und Reisgerichte der nordafrikanischen Küche, sowie natürlich für Couscous. Es ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine orientalische Note. 

Einwaage:
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Beschreibung

Aromatische, typisch marokkanische Gewürzmischung aus verschiedenen, duftenden exotischen Gewürzen (Kurkuma, Coriander, Piment, Zimt, Chilies, Pfeffer, Cardamom, Cumin, Muskatnuss, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornklee und mehr). Unser Ras el hanout hat einen aromatisch-blumigen Geschmack, schmeckt würzig, aber nicht scharf.

Verwendet wird es für Lamm-, Geflügel- und Reisgerichte der nordafrikanischen Küche, sowie natürlich für Couscous. Es ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine orientalische Note. 

Zubereitung

Zutaten

Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Kardamom, Paradieskörner, Fenchel, Muskatnuss, Galgant, Ebereschenbeere, Sternanis, Nelken, Zimt, Orangenblüten, Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten.

[Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten].

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