Grüner Tee Lung Ching
 
 

Grüner Tee Lung Ching

Unser Grüner Tee Lung Ching stammt aus der östlichen Provinz Zheijang (China) und ist von edler Qualität. Er hat einen leichten, etwas süßlichen Geschmack, der von einem klassischen Grünteecharakter untermalt ist. Die Teeblätter werden nach der besonders schonenden Trocknung in Pfannen von Hand gedämpft und sind flach gepresst - eine ganz besondere Optik! 

DE-ÖKO-039 
Nicht-EU-Landwirtschaft
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Einwaage:
50 g
Preis / 100 g:
17,80 €
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8,90 €*
 
 
 

Beschreibung

Nur wenige Tees sind von so edler Qualität, dass sie den Beinamen "Tee des Kaisers" tragen dürfen. Unser chinesischer "Grüner Tee Lung Ching" ist ein solch seltenes Getränk. Er gilt als der beste Grüntee, den China hervorbringt. Man kennt ihn hierzulande auch unter dem legendären Namen "Drachenbrunnentee": Der Legende nach entstieg dem Brunnen im namensgebenden Ort Long Jing, der auf einem Hügel im Südwesten von Hangzhou liegt, die die Hauptstadt der Provinz Zhejiang ist, einst ein Drache. Er brachte der Region den lang ersehnten Regen. Der Grüne Tee Lung Ching wurde wegen seines erlesenen Geschmacks jahrhundertelang am Hofe des chinesischen Kaisers geschätzt und wird bis heute gerne bei offiziellen Staatsbesuchen an die Gäste der chinesischen Regierung verschenkt, darunter auch an Queen Elizabeth II. Für den seltenen Grüntee werden nur die Teeknospen mit höchstens zwei jungen Teeblättern handgepflückt und verarbeitet, die nicht länger als anderthalb Zentimeter sind. Am wertvollsten ist dabei die Qualität des Lung-Ching-Grüntees, die man jeweils zwischen dem 5. und dem 25. April erntet. Anders als andere Grüntees wird der "Lung Ching", den Sie in unserem Online-Shop bequem kaufen können, nach dem Welken nicht erhitzt, sondern von Hand schonend in Pfannen gedämpft, wobei er sanft gedrückt wird. Unser "Grüner Tee Lung Ching" zeichnet sich deshalb durch seinen leichten, ein wenig süß-fruchtigen und an geröstete Kastanien erinnernden Geschmack mit auffallend mildem Charakter aus. Die Milde ergibt sich aus der geringen Zahl an Bitterstoffen (Catechinen) im Lung-Ching-Grüntee. Schon beim Öffnen unserer eleganten und aromafesten Teedose, in der wir den Grünen Kaisertee wie alle Tees unseres erlesenen Online-Teesortiments verpacken, entströmt dieser der intensive Geruch des Lung-Ching-Tees begleitet von der typisch grasigen Note grüner Tees.

Zubereitung

  • Dosierung 1 TL pro Tasse
  • Ziehzeit 1,5 bis 2 Minuten
  • Wassertemperatur 80 °C

Zutaten

Grüntee China* (*kba)

Die „Zauber des Tees“ Vorteile

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